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過年 (有點久了) 冰箱裡那幾盒紅豆年糕真不知要怎麼消掉??? 那就把它放到麵包裡好了 ~~
不知大家是否跟薇琪一樣
對於年糕真是又愛又恨啊!
每年家裡必備的年糕 ~~ 因為薇琪家要拜地基主
拜完後的年糕 ~~ 很難處理耶!!
雖然炸年糕很好吃，但那鍋炸油想到就頭痛 ><"
今年 因為有麵包機打開了薇琪的烘培之路
那就 拿來做麵包好了 ^^
基本餐包 :
麵粉 150G 糖 2 大匙 奶油 15G 牛奶 180CC
以上用小P 品項: 14
分成 9 顆麵團 ， 年糕 切小塊備用
包入滾圓 ( 因為有菱角，滾圓時要小心 )
滾圓後，放到烤箱裡去二次發酵
可於烤箱中放入一杯熱水
等到麵團長大了
取出麵團，烤箱預熱 180 度
麵團刷上全蛋液，然後撒上黑芝麻 (偽紅豆麵包 )
180度烤15 ~ 20分
口感 ~~ 軟Q ~~
其餘的放入樂扣中隔日當早餐
家中還有沒消掉的年糕嗎??
下次也可以試著這樣做喔 ^^
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大寶貝-致頤 (9)
