好一陣子前在網路上看到有人分享 "泰式涼拌皮蛋" 的作法 , 昨兒個晚上 ~ 我也來試試囉!



作法也是粉簡單啦!

薇琪向來不弄太複雜的菜(不然也會化繁為簡  )

食材:


高麗菜絲 , 洋蔥絲 , 皮蛋

淋醬:辣椒末 , 蒜末 , 香油 , 白醋 , 醬油膏 , 糖 , 少許的魚露(我家沒有魚露所以沒加)

作法:

高麗菜絲墊底 , 然後擺上切片的皮蛋 , 再撒上洋蔥絲

最後淋上調好的泰式淋醬 

就可上桌囉!!



好吃嗎??

ㄟ 還 ok 啦!

不過我家那根小辣椒太火辣了 , 連愛吃辣的 Sam 都說辣 ~

還有魚露到底是什麼味道呢?少了這味到底會不會影響到整體的口感??

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薇琪碎碎唸 ~"~

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