今晚來個有點”搞工”的豆鼓料理吧!



之前在汪汪家看了 豆鼓蒸鳳爪

後來又在燕子家看了 豆鼓蒸小排

在燕子姊的鼓勵下薇琪今天也來個豆鼓魚 ~ 不是蒸滴!

鳳爪好吃可是沒去市場買爪,小排要醃要炸有點麻煩

所以薇琪來弄個魚吧!

薇琪真是懶人料理的喜好者


食材:

鯛魚片、蒜末、薑末、辣椒末

醬料:

米酒:醬油:冰糖:水
   1   : 1  :  2  :  2

作法:

將蒜末、薑末爆香

加入豆鼓及辣椒拌炒,再加入冰糖

最後加入酒、醬油及水 ~ 醬汁就 ok 囉!

不過薇琪打算直接煮魚

所以醬汁炒勻後就把魚放進去煮

那以上的醬料就不夠囉!真是有點小失算  

所以薇琪有加強豆鼓及水的量 ( 別問我量 )

成品出來!!



魚肉甜甜辣辣的好下飯 ~ 

真是感謝兩位的分享捏

另外還煮了香菇干貝絲瓜



這次的絲瓜嫩到不行

真是太好吃了

只有兩樣嗎??


薇琪有煮一個南瓜湯

不過 ~ 失敗

它 ~ 皮肉分離了 ~ 怎麼南瓜這麼不耐煮啊!!

它只是不上相啦!我們還是把它給喝了



網路真的好方便 ~ 讓薇琪學了不少小撇步

不過最近人潮銳減!真是有點冷了說 . . . . . 

給點人潮啊!沒人潮沒動力啦!(好像也不會,薇琪一樣常po文 )

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