薇琪碎碎唸 ~"~

前陣子社團中天天都有很夯的 " 啤酒鴨 " ，天天看，看到都忍不住動手試試了!! 只是超市不好買到鴨只好改成三層肉嚕 ^^

 

其實材料及作法還真的是超級方便取得又簡單的

連我這料理白癡都能上手 XDDDD

 

在超市買了一塊三層肉

蔥、薑、蒜、辣椒、八角

醬油 1 碗、糖 1 碗 ( 這兩樣我都有減量，怕會太甜 )

 

將所有的材料都放入鍋裡

 

再把啤酒倒入 ~ 看起來好好喝喔 XDDDD

 

開中火煮滾 

一開始要顧一下火，因為啤酒是有汽的 ~ 一開始滾沒注意會噗的到處都是 @@

 

中火煮滾後，轉最小火悶煮 

啤酒鴨是悶煮40 ~ 1小時

啤酒三層肉就 ~ 煮到肉穿透的過就差不多了

 

我家的黑豆醬油很不上色 ~ 

 

還在切，阿璐就等不及來吃了

 

皮 QQ 的

好吃沒話說 ^^

 

剩的啤酒湯汁再拿來魯滷味

 

啤酒滷味 完成

這鍋我家三兩下就解決光光了

真的不錯吃呦