薇琪碎碎唸 ~"~

過年 (有點久了) 冰箱裡那幾盒紅豆年糕真不知要怎麼消掉??? 那就把它放到麵包裡好了 ~~ 

 

 

不知大家是否跟薇琪一樣

對於年糕真是又愛又恨啊!

每年家裡必備的年糕 ~~ 因為薇琪家要拜地基主

拜完後的年糕 ~~ 很難處理耶!!  

雖然炸年糕很好吃，但那鍋炸油想到就頭痛 ><"

今年  因為有麵包機打開了薇琪的烘培之路 

那就       拿來做麵包好了 ^^

 

基本餐包 :

麵粉 150G  糖 2 大匙  奶油 15G  牛奶 180CC 

以上用小P  品項: 14  

 

分成 9 顆麵團 ， 年糕 切小塊備用

 

包入滾圓 ( 因為有菱角，滾圓時要小心 )

 

滾圓後，放到烤箱裡去二次發酵 

可於烤箱中放入一杯熱水 

等到麵團長大了

取出麵團，烤箱預熱 180 度

麵團刷上全蛋液，然後撒上黑芝麻 (偽紅豆麵包 )

 

180度烤15 ~ 20分

  

口感 ~~  軟Q  ~~ 

 

其餘的放入樂扣中隔日當早餐

 

 

 

家中還有沒消掉的年糕嗎??

下次也可以試著這樣做喔 ^^