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自從入手鑄鐵鍋之後，在料理上有不少的初體驗，也感謝網路上不少無私的分享，第一次總是想記錄一下 ^^
薇琪煮的紅酒燉牛肉，是參考矽谷美味人妻的" 懶人版紅酒燉牛肉 "
大致上食材
牛肋，牛番茄，洋蔥，紅蘿蔔
紅酒，香料，月桂葉
牛肋切塊後，裹粉進鍋中稍微煎一下
然後下洋蔥，紅蘿蔔，牛番茄拌炒一下
再加入高湯 ( 或水 ) 紅酒，香料
煮滾後，轉小火悶煮約一小時
再燙個綠花椰菜
就可以上桌嚕!!!
想想
好像又很久沒煮了，改天再來煮吧 ^^
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大寶貝-致頤 (9)
