這道菜是在 娸娸的異想世界 那看來的,

買了有一陣子的四季豆再不煮就要請回收桶吃了

昨晚趕緊把有點不鮮美的四季豆拿來處理一下

材料:四季豆丁、絞肉、薑末、蒜末、辣椒末、蔥花

調味:醬油、酒、鹽、胡椒粉、糖 
          ( 醬油膏少許,應該用蠔油的不過薇琪家沒有,不加應該也不錯吃 )

作法:

1 ) 四季豆丁先用油煎熟備用

2 ) 用餘油將絞肉煎熟,然後加入蒜末、薑末、辣椒末去拌炒,再放入調味料炒到湯汁收乾

3 ) 最後放入四季豆丁拌炒,起鍋前放入蔥花就ok 囉 !!



薇琪炒起來沒有娸娸的可口樣   ,不過一樣很下飯

本來要開始少吃飯的,還是忍不住添了七分滿




薇琪碎唸:

四季豆煎的含油量有點多,下次試試用水煮

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