馬鈴薯烘蛋－薇琪碎碎唸 ~"~

第一次做賣相不佳請見諒

昨兒個晚上想處理掉馬鈴薯

原本想煮咖哩的，不過每次吃咖哩飯都會吃過飽過量

所以臨時改成弄馬鈴薯烘蛋

材料：洋蔥、馬鈴薯、蛋、鹽、黑胡椒、pizza 乳酪絲

作法：

1 ) 馬鈴薯蒸熟切片，洋蔥切絲後炒軟

2 ) 蛋加入鹽及黑胡椒打勻

3 ) 烤盤中把洋蔥鋪底放上切片馬鈴薯，再把蛋液淋上去最後鋪上乳酪絲

由於薇琪只有小小mini 的烤箱，所以薇琪在烤盤上蓋了鋁箔紙再加熱

上下火全開烤了約 30 分鐘

最後把鋁箔紙拿掉再烤一下下 ( 讓乳酪上色 ~ 微焦 )

該去買個深陶瓷烤盤的

這樣烤出來的成品太薄了 ~ 一點也不好看

因為一層拍起來很不夠看，所以薇琪把兩層疊起來拍

這道馬鈴薯烘蛋蠻好吃的捏 ~~ ( 自誇 )

吃的時候要小心喔 ! 會被馬鈴薯燙到 ( Sam 被燙到了 )

改天來去買陶瓷烤盤 ~~ 就可以玩焗烤囉 ~~