自從入手鑄鐵鍋之後,在料理上有不少的初體驗,也感謝網路上不少無私的分享,第一次總是想記錄一下 ^^

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 薇琪煮的紅酒燉牛肉,是參考矽谷美味人妻的" 懶人版紅酒燉牛肉 "

大致上食材

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牛肋,牛番茄,洋蔥,紅蘿蔔

紅酒,香料,月桂葉

牛肋切塊後,裹粉進鍋中稍微煎一下

然後下洋蔥,紅蘿蔔,牛番茄拌炒一下

再加入高湯 ( 或水 )  紅酒,香料

煮滾後,轉小火悶煮約一小時

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再燙個綠花椰菜

就可以上桌嚕!!!

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想想

好像又很久沒煮了,改天再來煮吧  ^^ 

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薇琪碎碎唸 ~"~

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