前一陣子在 Flora 那看到了醋蕃茄 , 然後又在很多 Blog 上也看到
剛好二姊給了我一包小蕃茄 , 所以就動手試試看囉 ^^
材料 : 小蕃茄 , 醋 , 冰糖 , 化梅 , 水
作法 :
1 ) 小蕃茄劃十字燙過熱水去皮 , 放涼
2 ) 醋 , 冰糖 , 水下去煮 , 調成自己喜歡的口味然後加入化梅 , 放涼
3 ) 待醋糖水涼了後把小蕃茄放進去泡 , 然後放到冰箱裡去冰
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薇琪第一次做 , 結果 .......
猶如打翻了醋罈子 , 好在我家那口子愛吃醋愛吃酸 ~~~~
還跟我說 好吃好吃
夏天快到囉 !! 喜歡醋蕃茄的可以自己動手玩玩
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