前陣子社團中天天都有很夯的 " 啤酒鴨 " ，天天看，看到都忍不住動手試試了!! 只是超市不好買到鴨只好改成三層肉嚕 ^^
其實材料及作法還真的是超級方便取得又簡單的
連我這料理白癡都能上手 XDDDD
在超市買了一塊三層肉
蔥、薑、蒜、辣椒、八角
醬油 1 碗、糖 1 碗 ( 這兩樣我都有減量，怕會太甜 )
將所有的材料都放入鍋裡
再把啤酒倒入 ~ 看起來好好喝喔 XDDDD
開中火煮滾
一開始要顧一下火，因為啤酒是有汽的 ~ 一開始滾沒注意會噗的到處都是 @@
中火煮滾後，轉最小火悶煮
啤酒鴨是悶煮40 ~ 1小時
啤酒三層肉就 ~ 煮到肉穿透的過就差不多了
我家的黑豆醬油很不上色 ~
還在切，阿璐就等不及來吃了
皮 QQ 的
好吃沒話說 ^^
剩的啤酒湯汁再拿來魯滷味
啤酒滷味 完成
這鍋我家三兩下就解決光光了
真的不錯吃呦 
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