自從入手鑄鐵鍋之後,在料理上有不少的初體驗,也感謝網路上不少無私的分享,第一次總是想記錄一下 ^^

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 薇琪煮的紅酒燉牛肉,是參考矽谷美味人妻的" 懶人版紅酒燉牛肉 "

大致上食材

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牛肋,牛番茄,洋蔥,紅蘿蔔

紅酒,香料,月桂葉

牛肋切塊後,裹粉進鍋中稍微煎一下

然後下洋蔥,紅蘿蔔,牛番茄拌炒一下

再加入高湯 ( 或水 )  紅酒,香料

煮滾後,轉小火悶煮約一小時

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再燙個綠花椰菜

就可以上桌嚕!!!

IMG_5679.JPG 


想想

好像又很久沒煮了,改天再來煮吧  ^^ 

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薇琪碎碎唸 ~"~

vickyang0812 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • myallyalan
  • 看起來很下飯呢,
    現在是我睡覺前,
    還是別胃口大開的好.
  • 謝謝 ALLY麻這麼捧場
    在國外這個應該很家常才是吧 ^^

    vickyang0812 於 2015/11/01 10:57 回覆

  • S媽
  • 感覺很不錯喔
  • 琪琪
  • 感覺超下飯的,我應該可以吃二碗。哈
  • 香噴噴
  • 你最近寫好多食譜喔~~~
    超勤勞的!!