薇琪碎碎唸 ~"~

今晚來個有點”搞工”的豆鼓料理吧！



之前在汪汪家看了　豆鼓蒸鳳爪

後來又在燕子家看了　豆鼓蒸小排

在燕子姊的鼓勵下薇琪今天也來個豆鼓魚　～　不是蒸滴！

鳳爪好吃可是沒去市場買爪，小排要醃要炸有點麻煩

所以薇琪來弄個魚吧！

薇琪真是懶人料理的喜好者


食材：

鯛魚片、蒜末、薑末、辣椒末

醬料：

米酒：醬油：冰糖：水
   1   ：　1  ：  2  ：  2

作法：

將蒜末、薑末爆香

加入豆鼓及辣椒拌炒，再加入冰糖

最後加入酒、醬油及水　～　醬汁就 ok 囉！

不過薇琪打算直接煮魚

所以醬汁炒勻後就把魚放進去煮

那以上的醬料就不夠囉！真是有點小失算  

所以薇琪有加強豆鼓及水的量 ( 別問我量 )

成品出來！！



魚肉甜甜辣辣的好下飯　～　

真是感謝兩位的分享捏

另外還煮了香菇干貝絲瓜



這次的絲瓜嫩到不行

真是太好吃了

只有兩樣嗎？？


薇琪有煮一個南瓜湯

不過　～　失敗

它　～　皮肉分離了　～　怎麼南瓜這麼不耐煮啊！！

它只是不上相啦！我們還是把它給喝了



網路真的好方便　～　讓薇琪學了不少小撇步

不過最近人潮銳減！真是有點冷了說 . . . . . 

給點人潮啊！沒人潮沒動力啦！（好像也不會，薇琪一樣常po文 ）